[부산맛집/광안리] 부산 광안리 라멘 맛집 나가하마만게츠 | 미슐랭 라멘 솔직 후기

안녕하세요! 오늘은 부산 광안리에 위치한 인기 라멘 맛집, 나가하마만게츠를 소개해드릴게요. 미슐랭 가이드에도 선정된 곳으로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있는 집이에요. 직접 방문한 솔직한 후기와 함께 시작할게요!

 

 

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 위치 & 외관

 

나가하마만게츠는 광안리 해변 근처에 위치해 있어요. 바다와 가깝기 때문에 해변 산책 후 들르기 딱 좋은 위치예요. 외관은 현대적인 디자인이고, 입구에 걸린 흰색 천과 미슐랭 스티커가 눈에 띄어요.

나가하마만게츠 광안리점 입구

 

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 웨이팅 현황

인기 맛집인 만큼 웨이팅은 필수예요. 주말에는 대기 시간이 특히 길어지는데, 제가 방문했을 때는 다행히 평일에 방문해서 웨이팅 없이 입장했습니다. 하지만, 오후 4시30분 오후 장사 시간에 딱 도착했어도, 어느정도 기다리는 사람들이 있어, 조금이라도 늦게 도착했으면 좀 기다릴뻔 했습니다.방문하실때는 방문 시간을 여유 있게 잡고 가시는 걸 추천드려요. 오픈 직후나 평일 방문이 웨이팅을 줄이는 팁이에요!

 

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메뉴 소개

 

나가하마만게츠 광안리제공(네이버검색)

 

대표 메뉴: 나가하마라멘

진한 돈코츠 육수가 특징이에요. 국물은 깊고 걸쭉하며, 면발은 쫄깃한 세면(얇은 면)을 사용해요. 토핑으로는 부드럽게 구운 차슈와 반숙 계란이 올라가 있어요. 요새 일본라멘 전문점이 많아지면서 어떤 가게들은 기성품을 내놓는 경우가 많다고 들었는데, 확실히 그런 가게의 맛이랑 차원이 달랐어요. 

 

제가 먹어본 돈코츠 라멘 중에서 가장 기억이 남고, 또 먹고 싶은 맛이었습니다. 

아래 사진에 생마늘을 으깨어 드시는 것을 추천 드립니다. 확실히 또 다른 맛입니다.(1개가 적당한 것같습니다. 2개는 마늘냄새가 오랫동안 남습니다.)

나가하마라멘과 교자세트

 또, 사이드 메뉴로는 교자도 추천해요. 바삭한 겉면과 촉촉한 속이 조화를 이루어 정말 맛있어요. 

저는 면추가(3,000원 추가)를 했는데, 국물과 같이 줘서 그냥 리필 느낌으로 먹었습니다.

 

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레스토랑 분위기

 

내부는 깔끔하고 모던한 인테리어로 꾸며져 있어요. 오픈 주방이 마련되어 있어서 셰프가 직접 요리하는 모습을 눈앞에서 볼 수 있어요. 면을 뽑고 육수를 끓이는 소리가 어우러져 더욱 활기찬 분위기를 만들어줬습니다. 생각보다 간격도 괜찮아 불편함 없이 식사에 집중했습니다.

 

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미슐랭 맛집, 실제로 먹어보니

미슐랭 가이드에 연속 선정된 만큼 맛은 확실히 검증된 곳이에요. 처음 한 입에 깊고 진한 국물 맛에 감탄했어요. 다른 부산 라멘집과 비교해도 확실히 차별화된 풍미가 느껴졌어요.

다만, 솔직하게 말씀드리면 국물이 꽤 진한 편이라, 먹다 보면 후반에 느끼함이 올 수 있어요. 이럴 때는 앞에 제공되는 생마늘을 으깨서 넣어먹으면 느끼하지 않고 개운해집니다. 진한 라멘을 좋아하시는 분께는 완벽한 맛이지만, 담백한 걸 선호하신다면 참고하세요!

 

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총평

 

항목	평점
맛	⭐⭐⭐⭐☆
분위기	⭐⭐⭐⭐⭐
친절도	⭐⭐⭐⭐⭐
가성비	⭐⭐⭐⭐☆

주말 기준 웨이팅이 길다는 단점이 있지만, 그만큼의 가치는 충분한 곳이에요. 부산 광안리 방문 시 꼭 들러야 할 라멘 맛집으로 자신 있게 추천드립니다.

 

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